きのうのばんごはん

昨日はお肉屋さんでスペアリブが安かったのでこの本から気になっていたのを作ってみることに。

19時から作るごはん

作り方はいたって簡単。お肉ににんにくとナンプラー、こしょうをもみこんで置いておく間にじゃがいもを洗って切ってあとはオリーブオイルをかけてオーブンで焼くだけ。本ではクレソンのサラダをあわせていたけれど家にはないので春菊を茹でてお醤油と和えたのとにんじんのサラダを作ったらちょうどお肉も焼けた！

お肉はもちろんおいしかったのだけれど一緒に焼いたじゃがいもがこれまたおいしくて今日もビールがどんどんすすむのでした。